온돈부리는 항상 최선을 다합니다. 신선한 연어를 손님 상에 올리기 위해 매일 새벽과 낮에 두번 연어를 잡습니다. 갓지은 밥을 손님 상에 올리기 위해 최대한 적게 취사하고 자주 취사합니다. 요청 사항을 먼저 파악 하기 위해, 바쁘고 힘들 때 한걸음 씩만 더 걸어보자고 합니다. 저희 온돈부리는 맛있는 음식을 파는 맛집이 아닌 만족스러운 시간을 보내고 가는 장소로 기억 되기 위하여 찾아주시는 한분 한분의 식사 시간이 얼마나 소중한지 매일 생각 합니다. 드시고 나가실 때 '맛있었다' 를 넘어 '좋았다' 를 듣기 위해 노력하겠습니다..